Şpriţ ?! Ce pierdem când adăugăm apă în vin
Într-o piață în care consumatorul începe, timid, să ceară vin de calitate, practica adăugării apei fie plată, fie carbogazoasă rămâne surprinzător de răspândită. Deghizată sub forma „tradiționalului șpriț”, această practică ridică întrebări legitime despre relația culturală a României cu vinul, dar mai ales despre înțelegerea vinului ca produs complex, echilibrat și complet în sine. […]
